Ventera Campechana

UN DOMINGO COMÚN Y DOS INDÍGENAS

Como es costumbre en la familia, el domingo pasado nos reunimos para compartir los sagrados alimentos; asisten los hermanos, sobrino y sobrinos nietos, con la única dificultad de que algunos no pueden comer carnes, otros grasas, otros más azúcares, etc.; en fin, se crea un ambiente de hábitos y creencias alimenticias, así que, a sugerencia de mi hermano Isaí, fuimos hasta Samulá, que antiguamente era un ejido, en un lugar donde venden comida casera bien preparada, con el sabor que a todos los mexicanos y sobre todo a los sureños nos gusta.

Continue Reading
UAC

LA CALIDAD EN LA EDUCACIÓN

En la actualidad, la Secretaría de Educación Pública se encuentran trabajando para certificar la calidad de sus procesos educativos, debido a las exigencias de un mundo globalizado que día con día exige eficacia y eficiencia en todo lo que realiza el ser humano. Para ello, se han implementado determinados programas que establecen los parámetros a seguir para lograr la acreditación, la cual podría definirse como el reconocimiento público de organismos internacionales y nacionales, que certifican la calidad del proceso enseñanza-aprendizaje.

Continue Reading